Comment afficher diverses mesures de vente dans Ameego?

Vous savez sans doute qu'Ameego Connect synchronise les ventes à partir de votre système de point de vente, mais saviez-vous que nous importons également d'autres mesures de vente variées telles que le nombre de clients, les factures, les ventes en nourriture et en alcool et les ventes générales? Celles-ci sont les mesures qui peuvent être utilisées dans vos guides de dotation pour vous aider à configurer vos besoins en effectifs au sein de vos départements et à les mesurer par rapport à vos modèles de plancher hebdomadaires!

Pour vous aider à comprendre l'utilité derrière ces mesures, vous pouvez afficher les prévisions et les chiffres actuels de toutes ces mesures dans notre rapport Intel intitulé "Mesures de vente: Proj vs Act".

1. Accédez à l'onglet Rapports, puis sélectionnez le sous-onglet appelé «Rapports».
2. Sélectionnez le rapport intitulé "Mesures de vente: Proj vs Act".
3. Choisissez la semaine que vous souhaitez analyser.

Dans ce rapport, vous remarquerez une section pour chacune des mesures de ventes que nous importons à partir de votre système de point de vente. Les mesures de ventes que vous verrez dans ce rapport sont, les ventes brutes, les ventes nettes, total des invités (nombre d'invités dont les factures sont ouvertes), les nouveaux invités, les nouvelles factures, les ventes de repas, le compte de repas, les ventes d'alcool, le compte d'alcool, invités et factures de vente au bar, invités et factures de vente de patio/terrasse, invités et factures de vente de livraison et finalement invités et factures de vente de banquets.

Pour chaque mesures s'affichent les projections, les chiffres actuels et la différence de ceux-ci en montant et en pourcentage. Nous avons également un graphique linéaire pour une visualisation rapide.

Consultez notre exemple ci-dessous pour la mesure "Ventes nettes". Explorerons le résumé hebdomadaire de la semaine du 28 décembre 2020!

Par la suite, cliquez sur un jour en particulier de la semaine sélectionnée pour y afficher les détails par incréments de 15 minutes. Le graphique linéaire montre également les projections et les chiffres actuels de cette mesure tout au long de la journée.

Ce rapport dévoile tous les chiffres de la journée pour la mesure sélectionnée, de l'ouverture à la fermeture du restaurant, selon vos paramètres établis initialement.

La vue détaillée de ce rapport peut vous aider de manière considérable, soit:

1. Vous aider à comprendre si votre méthode de prévision utilisée actuellement fonctionne adéquatement. Une prévision des ventes rapprochée par rapport à vos chiffres actuels vous aidera à prendre les bonnes décisions lors de la création de vos horaires de la semaine.
2. L'analyse de la colonne de chiffres actuels peut vous aider à décider des points de vente à définir dans la configuration de vos guides de dotation. Si vous ne l'avez pas déjà fait, cliquez ICI pour consulter notre article sur la configuration des guides de dotation.

Explorez ce rapport plus en détail sur votre plateforme Ameego, car vous pourrez analyser différentes mesures de vente qui pourraient s'avérer être très utiles lorsque vous produisez vos horaires hebdomadaires!